芒果哥哥 - 賴永坤先生專訪
緣起
芒果哥哥-賴永坤有一天到校，對一年級同學進行心路分享演講，講題是漫漫返鄉路-芒果哥哥的心路歷程，兩節課下來，讓我們對這位台大商學系畢業的學長，産生好奇想了解為何頂著台大的光環卻返鄉種芒果，以及這位學長是如何克服種種困難，才能從辛苦的芒果産業中闖出一片天。於是，我們規劃了這次的專訪，讓我們有機會更進一步了解這位特殊學長賴永坤，更希望能在他身上挖到一些寶。因為這是我們第二次的訪問，所以也有了一些經驗，老師安排我們前往蜜旺果工廠做專訪，試吃了很多不同的水果乾，也學到了製作水果乾的過程，聽了更完整的故事，並藉由提問中，對於芒果哥哥的奮鬥，更有一番新的認識，這次的訪問讓我們收穫了很多。
芒果哥哥玉井國中畢業後，升上台南二中，三年認真讀書後，考上台大商學系，大學畢業後，也嘗試著在台北工作，但太懷念家鄉，不適應在台北的生活，又想到年邁雙親在田裡辛苦工作的背影，毅然決定從台北回到家鄉。在剛回鄉前幾年，學長就發現了芒果有嚴重產銷失調的問題，如盛產時，芒果價格低落，甚至差到等公所或農會收購後直接將芒果倒入新庄溪中。為避免因「大出」而「敗市」，或價格高時又面對著無芒果可賣的窘境，這些現象激勵學長積極投入水果加工品的研發，希望能擺脫擺脫「果賤傷農」的宿命。
但事事並非都如規劃的如此順遂，學長即使取得農委會的投資加工產業百分五十的補助，但資金、技術和人力的問題仍在在影響學長的芒果加工夢，因此在從事水果加工業的前五年，一直處在賠本的狀態，可是他並沒有放棄，他的家人鼓勵下，尤其是太太告訴他，「你是台大怎麼可以輸」，再加上他的心裡保持著「一定要成功」的理念，不斷的吸收新知、研發、改進芒果加工的工序，經過一遍又一遍的失敗，終於找出屬於自已的方法。並且不斷向外拓援，爭取到台北商展的機會，以增加產品的曝光度。運用網路行銷及媒體的報導，又加上堅持在不添加防腐劑及人工化學添加物下，將新鮮的水果製成水果乾，又保留果肉天然的風味，果然皇天不負苦心人，第六年，他走出了困境，訂單大量的湧入，收入也漸漸增高，他曾說辛苦是必然的，但只要努力一定會成功。
芒果乾製作過程十分繁瑣、辛苦，學長始終堅持不能有一絲馬虎，連如何切水果，都要先經過訓練，避免在削皮或切片時碰傷果肉，強調原味、健康、新鮮的原則，賴永坤先生製作的芒果乾“蜜旺果”不僅暢銷，也成為來玉井必帶的伴手禮，學長更開玩笑地告訴我們，若大家有興趣可以暑假來打工，便可以知道他是如何堅持他的産品製作了。學長告訴我們當他的加工技術及各項問題均克服時，將芒果乾加工的研發擴及至其他在地的水果產業，讓加工廠的阿姨們除了芒果季外仍保有工作，學長更透露他樂意雇用“外籍新娘”，讓弱勢族群能找到自己的一片天。因此學長不只製作了令大家讚不絕口的水果加工品，經過他的努力，加工水果的技術不斷改善，加工品也多樣化，有芒果乾.芭樂乾.香蕉乾.楊桃乾……等，幾乎所有的水果都能製作成水果乾，更以一位成功的商業人士，願意分享資源，照顧弱勢，令我們感佩不已。心中的感受就如同嚐了學長的芒果乾一般-看不到絢麗的外表，但一片一片樸實的果乾，卻紮紮實實地散發出水果的天然香氣!
芒果哥哥的工廠注重品質、強調天然，而且永遠都是以客人為第一，努力得到顧客的信賴，他還有一顆熱心助人的心，曾捐地給附近民眾種植樹木，綠化環境。賴永坤先生一路上經過許多努力與挫折終於成功了，成功之後他並沒有因為這樣就驕傲，反而更積極的研發更多種不同的水果乾，即使失敗了或者遇到挫折了也不因為這樣就退縮，反而要更加努力的去做。成功必定經過失敗，所以我們應該跟他學習，不因為失敗就什麼事也不敢去嘗試，要積極努力才能走上成功之路。
問與答
感想:朱怡潔
第一次到芒果加工工廠！感覺超新鮮的！加工工廠不只只有我們故鄉盛產的芒果做成的芒果乾，還有芭樂乾、楊桃乾……等很多好吃的加工品。賴永坤先生說：「我們工廠強調天然。」可見他注重品質，努力得到他人的信賴，不會被利潤沖昏頭。賴永坤先生為人正直，喜歡幫忙有困難的人，是個對社會有非常大的幫助的人。
感想:李弘奕
訪問完了芒果哥哥讓我知道失敗為成功之母的道理，從他對芒果一竅不通直到被人尊稱為成芒果哥哥，這過程讓 我知道人生不可能沒有失敗，每一次遇到失敗就要更加檢討自己，我哪裡須改進，哪裡可以做的更好，這樣才是成功之道，也要繼續向成功邁進。
感想:許育銘
聽了芒果哥哥說了他自己的故事後，覺得自己還不夠努力，所以要繼續加油，將來才能造就出一番事業，但不一定會繼續留在玉井發展。
感想:許郁玟
這次的採訪讓我感觸很深，從一個對製作水果乾都不大了解的人，一直到開了自己的工廠，產業變的新興，這是多麼的費時費力，必須經過長時間的學習、努力及經驗，才能夠得到如此的成就，世上沒有幾個像這樣的人，這是值得我們學習的!
感想:張育文
去訪問了芒果哥哥也就是我們的大學長,他告訴我們他如何從台北到回到玉井研發各式各樣的芒果乾，到現在這麼成功的打出名號，他說這一切都需要努力、不怕失敗、勇敢的創新，他的精神是值得我們去學習的。
感想:林岩徵
努力就是成功的化身，賴永坤先生一路從坎坷走到成功，他是一個很好的例子，他告訴我們，凡是年輕人就是要努力，這句話啟發了我，我相信每個人應該都了解失敗和成功的等式，但往往不會付諸行動，就算領悟到了失敗的道理，若不能實際去做、去努力，那麼這個道理也就不值得什麼了。
感想:邵鈺琳
這次訪問芒果哥哥，讓我獲益良多，我學到了很多東西，他告訴我們很多東西，也分享了他的心路歷程。芒果哥哥的精神和態度令我們欽佩，值得我們學習。
感想:洪佳華
我覺得芒果哥哥很厲害，他遇到很多挫折與困難但是他還是很堅持著"一定要成功"這個理念，後來成功了他也沒有就這樣維持原本芒果乾的口味，反而一直創新，要成功的過程中一定會有失敗，所以應該像他學習，不要因為失敗就不敢嘗試。
